Brochette de tournedos de coquille St jacques saveur des 3 Ilets
Pt pot de foie gras à l’ancienne marmelade de figues
Gambas à la plancha vinaigrette de betterave
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L’entracte du « St Père »
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Filet de « Beau Bar » flambé Marseillaise petit beurre monté
Pièce de bœuf en émincée sur son velours de foie gras au porto
Magret de canard landais aux griottes sauvage jus réduit au guignolet
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L’assiette de chez Berthaut affinée et ses mouillettes au Marc
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Dessert au choix à notre carte ( A commander en début de repas)
Prix net